Chetumal, Quintana Roo, 27 de enero.- Luego de los positivos resultados obtenidos hace un año, el presidente municipal de Othón P. Blanco Eduardo Espinosa Abuxapqui anunció en conferencia de prensa la realización de la segunda edición de la “Feria del Coco” que se llevará a cabo los días 31 de enero y 1 de febrero en Villas Manatí con la participación de más de 60 productores locales.
La segunda edición de la Feria del Coco se verá enmarcada por diversas actividades donde la ciudadanía podrá participar de manera dinámica y gratuita como en el Concurso Gastronómico donde cualquier persona tendrá la oportunidad de demostrar su talento en las artes culinarias basándose en el coco como ingrediente principal de los platillos.
“También tendremos otras actividades como culturales y académicas, por ejemplo, tendremos una serie de ponencias tanto el sábado como el domingo, nos acompañará gente experta en los temas del coco; empezaremos el sábado a partir de la 1 de la tarde y el domingo iniciaremos con el ciclo a las 10 de la mañana”; adelantó el presidente municipal de Othón P. Blanco.
Dentro de las actividades del Foro Cultural de la Feria del Coco se presentarán grupos locales así como del vecino país de Belice: Rompe y Raja de Belice, el Ballet Folklórico del Estado, el Ballet Municipal, Tomás Avilés, de igual manera se coronará a la reina de la feria, Flor Leticia Ke Canto, todas las presentaciones se realizaran en el estacionamiento de Villas Manatí, en el boulevard bahía.
“Estamos contentos porque esta segunda Feria del Coco viene ya con un precedente entre los productores locales, de alguna manera el éxito obtenido anteriormente nos ha comprometido aún más a superar las expectativas y estamos seguros que lo vamos a lograr”; señaló Eduardo Espinosa Abuxapqui.
Cabe destacar que el objetivo de la segunda edición de la Feria del Coco es generar una dinámica de comercialización de los productos y subproductos del cocotero y reactivar la producción de coco en la zona sur del Estado así como crear vínculos en la región para distribuirlos.
El presidente municipal de Othón P. Blanco dijo que adicionalmente se pretende impactar de manera positiva en la economía del municipio, difundir y promocionar los productos de los artesanos y productores del coco en el mercado regional-internacional así como proporcionarles un escenario para el intercambio de experiencias y conocimientos con especialistas e investigadores que están a la vanguardia en temas relacionados al coco y sus derivados.
