Por Mario Castillo
Chetumal.-Expendios de pescados y mariscos de los mercados públicos de la capital del estado, han visto en estos primeros días de vacaciones un positivo repunte en sus ventas, y que se multiplicó desde hoy Jueves Santo ante la creciente demanda de la ciudadanía y empresas restauranteras.
La señora Norma, propietaria de la pescadería “El Ángel”, destacó que contrario a los primeros meses del presente año esta temporada de Semana Santa pinta mucho mejor de que esperaban, dado que las ventas podrían aumentar muy por encima del 100 por ciento de lo habitual.
Pues destacó que a pesar de la baja que impacto a muchos del ramo, las ventas de fines de semana les han permitido mantenerse a flote y en espera de fechas como esta de Semana Santa cuando logran recuperarse para amortiguar los siguientes meses que son algo complicados.
Asimismo, el señor Joaquín, propietario de la pescadería “El Chinchorro”, señaló que es durante esta semana cuando sus utilidades aumentan favorablemente, y esto les permite contratar personal eventual ya que esta tanta la demanda que hay horas que no se dan abasto, aunque la mayoría de ellos son amigos cercanos y familiares que les apoyan.
Ambos coincidieron que desde hoy hasta el domingo cuando las ventas logren su máximo repunte, y luego vendrá una pequeña merma, más eso no impedirá un cierre vacacional con buenos números para darse un respiro del difícil primer semestre de este 2017.
Coincidieron que posterior a las vacaciones de Semana Santa vendrá un considerable descenso en sus utilidades que no se recuperará hasta las vacaciones de verano, pero abundaron que gracias a los fines de semana y los negocios de cocina de productos del mar asentados en Calderitas y Chetumal, han logrado mantener sus ventas por encima del 50 por ciento.
