Por Mario Castillo
Calderitas.-Incremento en sus ventas de 30 puntos porcentuales por encima de 50 por ciento, es lo que esperan alcanzar en estas vacaciones de verano los restauranteros asentados en la zona costera de la comunidad, dio conocer Apolinar Gómez Cruz, presidente de la integradora de Servicios Turísticos de los Restauranteros de Calderitas.
Detalló que estas expectativas van en razón a la proyección de ocupación hotelera prevista para la capital del Estado, toda vez que si la ocupación es buena en Chetumal los visitantes concurren destinos aledaños dejando una importante derrama económica.
Refirió que a la fecha Calderitas registra una actividad que difícilmente rebasa el 50 por ciento en sus ventas, por lo que –abundó- los 30 empresarios gastronómicos afiliados a la agrupación tienen grandes esperanzas de que el actual periodo vacacional les deje importantes dividendos.
Apolinar Gómez, calificó de manera positiva el incremento paulatino que ha tenido en los últimos años la demanda del servicio de alimentos, pues cada vez son más los visitantes nacionales y extranjeros que llegan a este destino de sur de Quintana Roo.
Pero consideró que Calderitas requiere una mayor promoción por parte del Fideicomiso y las autoridades de turismo –de los tres niveles de gobierno-, ya que sostuvo que a la fecha la poca difusión que se tiene es para la zona sur en general y no para un producto en particular.
“Calderitas tiene un gran potencial en gastronomía, mucha belleza natural. Se habla del destino, pero yo considero que cada uno debe de ser promocionado en lo particular para ofrecer como producto a los turistas y visitantes”, acentuó el Presidente de la integradora de Servicios Turísticos de los Restauranteros.
