Por Mario Castillo Rodríguez
Calderitas.- En un esfuerzo para trascender fronteras y diversificar la cartera de visitantes y clientes, restauranteros de la comunidad turística de Calderitas realizaron una amplia muestra gastronómica en la que participaron tour operadores, transportistas, y demás prestadores de servicios de la zona sur de Quintana Roo, teniendo como invitados especiales a involucrados en el sector provenientes de los países de Honduras, Guatemala, El Salvador y Belice.
Dentro de los platillos expuestos destacan el tradicional Pil Pil, Camarones al Mojo de Ajo, Jaibas Enchipotladas, Filetes y Pescados Flameados, sin faltar los clásicos Ceviches y Cocteles, entre otros que llevaban impreso el toque particular de cada uno de los restauranteros participantes en este evento de intercambio.
Asimismo, los prestadores de servicios caldereños dieron a conocer a los empresarios turísticos de Centroamérica toda la gama de atractivos con los que cuenta este polo turístico, haciendo énfasis en la amalgama que conforman los recorridos en lancha a la Isla de Tamalcab, las visitas guiadas a las ruinas de Oxtankah, y que de la mano con otros servicios -principalmente la gastronomía- invitan al visitante a una confortable estancia.
«En Calderitas siempre estamos con el espíritu de crecimiento y desarrollo, con un trabajo optimista dispuestos a ofrecer lo mejor de nosotros a nuestros visitantes, a fin de brincar fronteras y reforzar nuestra promoción y posicionamiento dentro del ámbito turístico del sur de la entidad», destacaron los exponentes.
En dicha muestra gastronómica en la que participaron propietarios de los 28 restaurantes activos de Calderitas, estuvieron presentes también representantes de cámaras empresariales, empresarios hoteleros, del transporte, y todos aquellos involucrados que coincidieron en el fortalecimiento de vínculos con países de Centroamérica para poder potencializar la demanda que tanto requiere el lugar en aras de obtener una mejor derrama económica que impacte de manera generalizada entre los habitantes de la comunidad.
