Por Enrique Castañeda
Chetumal.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) y la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) firmaron un convenio de concertación, que tiene como objetivo contribuir a la productividad, fortalecimiento y desarrollo de las empresas afines.
El presidente de la Cámara Gustavo Pech Galera, dijo que con este convenio pretenden trabajar el protocolo de revisión y capacitación de los agremiados.
Explicó que existe una serie de 17 Normas que deben cumplir, pero este el costo de este es muy elevado, ya que para cumplir cada norma deben invertir 10 mil pesos y con este protocolo, esperan disminuir los costos.
El convenio fue firmando por la autoridad Federal y los representantes de la Canirac en la zona sur del estado, posteriormente este será llevado a otras partes del municipio, lo que también servirá para unificar los criterios.
“Hay un protocolo que acaba de sacar a nivel nacional, entonces vamos a trabajar con la Secretaría para que nos capacite y podamos cumplir con estas 17 Normas, que tienen que ver con seguridad, con salud, de organización, entre otras y poco a poco estaremos cumpliendo para estar en regla”, puntualizó.
Explicó que la mayoría de los restauranteros han trabajado con las normas, pero el cumplimiento entre el gremio es del 50 por ciento.
