Por Paloma Wong
Chetumal.-El aumento del combustible y la materia prima para la elaboración de pan no será una limitante para la venta de la tradicional Rosca de Reyes, pues este día quienes se dedican a esta actividad esperan que éstas incrementen entre el 25 y 30%, en comparación con el año pasado.
A pesar de los cierres parciales de los supermercados estos mantuvieron la elaboración de la tradicional rosca, al igual que las panificadoras locales, que fueron ofrecidas a partir de los 180 pesos.
Luis Protonotario, gerente de la Panificadora la Invencible, dijo que son grandes las expectativas de venta que tienen para este día, tan solo entre los dos locales que tienen, presentan encargos de roscas de diferentes tamaños, principalmente la pequeña.
“Si tuvimos un incremento en el precio, pero fue muy mínimo, que derivó del gas LP y de la harina. Esperamos un repunte en las ventas, tan solo este día esperamos vender de 650 a 700 roscas entre las dos panaderías”, comentó.
Los actos vandálicos reportados anoche en los supermercados, pudieran ayudar a tener un rebote de ventas en los negocios locales, aunque no en gran dimensión.
Asimismo, exhortó a las empresas el gobierno del estado y a la población a consumir productos locales, ya que esto genera una sinergia positiva en la economía de la Capital del Estado.