Chetumal.- La operación de decenas de “mataderos clandestinos” en la Zona Norte de Quintana Roo pone en riesgo el equilibrio ecológico y la salud de la ciudadanía, pues los residuos y filtraciones ingresan al manto freático y se dispersa en cuerpos de agua.
El coordinador de Proyectos de Rastros de la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), Anacleto Barrón Pérez, afirmó que se realiza una inspección para determinar los sitios donde se sacrifican animales en forma ilegal.
Recomendó a la ciudadanía a no consumir carne de tales sitios porque tampoco cumplen con las normas mínimas de salud.
Se estima que entre Cancún, Playa del Carmen y Tulum operan cuando menos 80 “mataderos clandestinos” de aves, cerdos, borregos y hasta ganado vacuno.
El coordinador de Proyectos de Rastros de la Cofepris afirmó que la operación de dichos sitios afecta al entorno pues sus residuos escurren por el subsuelo y se acumulan en el manto freático.
Por la existencia de cenotes y ríos subterráneos, tales residuos se dispersan por los cuerpos de agua y causan daños irreversibles al entorno, porque matan especies, tanto vegetales como animales, que habitan en las zonas.
“Está generando daños irreversibles al entorno por eso vamos a supervisar y proceder contra los que detectemos pero la ciudadanía puede ayudarnos a no consumir la carne y derivados de estos mataderos”, afirmó.
Exhortó a la ciudadanía a denunciar la operación de este tipo de lugares porque puede convertirse en problema de salud pública.
