Por Mario Castillo Rodríguez
Tulum.-“La temporada de turismo que está por concluir, se ha mantenido aceptable, pues aunque no podemos hablar de bonanza, porque eso sería hablar de grandes ganancias, lo que si te puedo decir es que salimos a flote con nuestros gastos de operación; no nos estamos tronando los dedos como en años anteriores”, dijo en entrevista el empresario restaurantero Germán Gallegos, mejor conocido como “Don Cafeto”.
“Yo creo que todo esto se ha derivado de que en los últimos años le han hecho mucha promoción a Quintana Roo a nivel internacional, amén de que Tulum es un polo que se vende solo al turismo al contar con amplia variedad de atractivos como su zona arqueológica, los cenotes, y sus playas”, señaló.
Don Germán, agregó que desde finales de noviembre pasado hasta la fecha, el sector restaurantero de Tulum ha sido favorecido con una importante afluencia de turistas provenientes de todas partes del mundo, incluso connacionales, lo cual les ha permitido poder salir boyantes con sus obligaciones tanto con los empleados, como con proveedores y demás responsabilidades patronales.
“Yo he platicado con mis colegas restauranteros y todos coincidimos en que ha habido una temporada muy aceptable que está por concluir para un breve receso, y de inmediato empezar a recibir al turismo nacional, a los paisanos de las demás entidades de la República que vienen a visitarnos en Semana Santa”, abundó el entrevistado.
En este sentido, el empresario puntualizó que después de las vacacione venideras habrá un descenso significativo en las ventas, que repuntarán de nuevo en el periodo vacacional de verano, para dar paso a los meses más críticos del año como lo son septiembre, octubre, y hasta mediados de noviembre.
“Nosotros nos hemos acostumbrado a vivir así, ya sabemos cómo está esto de las ventas pero esos no nos detiene, seguimos firmes en la tarea de servir –y con mucho gusto- a los visitantes que llegan a este rincón del planeta como lo es Tulum, que para nosotros es mágico, sin tener nombramiento de pueblo mágico”, acentuó Don Cafeto.
