Valladolid.- A partir de hoy, estudiantes de la Universidad de Oriente cuentan ya con instalaciones más óptimas y modernas para recibir una enseñanza de mayor calidad, luego de que el gobernador del estado, Mauricio Vila Dosal, entregara este viernes en la institución un laboratorio de gastronomía y la segunda etapa del edificio de laboratorios durante una gira de trabajo en Valladolid #CapitalDelOrienteMaya.
Con un monto en recursos superior a los 17 millones de pesos, el nuevo laboratorio de gastronomía cuenta con áreas de análisis sensorial, refrigeración y congelación de alimentos, cocina caliente, cocina fría, así como un área de evaluación y presentación de proyectos gastronómicos.
Mientras que, en la segunda etapa del edificio de laboratorios, se construyeron las áreas de informática, idiomas, traducción e interpretación, una cámara Gessel, que servirá para prácticas de los alumnos de Mercadotecnia, cubículos para oficinas administrativas, salas de uso múltiples; entre otros espacios, en los cuales se invirtieron más de 11 millones de pesos
Durante el protocolo de entrega, ante el personal docente, administrativo, operativo, estudiantes e invitado especiales, el rector de la UNO, Luis Fernández Vidal, reafirmó su compromiso de continuar realizando las gestiones necesarias, para lograr que la institución cuente con infraestructura deportiva y otros espacios educativos que permitan ofrecer un mejor desarrollo personal y profesional a los estudiantes.
“Estamos invirtiendo muy fuertemente en la educación. La verdad es que a Yucatán y Valladolid les está llegando mucha empresa de fuera y lo primero en lo que se fijan es en el capital humano, por eso estamos preparando a los jóvenes de todo el estado, no sólo de la capital, porque queremos que las herramientas también lleguen al interior del estado”, afirmó en su intervención el titular del ejecutivo estatal.
Anunció que este año se concluirá el proyecto del edificio de Laboratorios, que contempla la construcción de una cabina de televisión, un laboratorio de turismo, una cabina de radio, entre otros espacios.
En nombre de sus compañeros, Lourdes Hernández Matos, alumna de la licenciatura en gastronomía, agradeció todo el apoyo que se le está brindando a la institución. “Me siento contenta de saber que ya tendremos a nuestra disposición instalaciones más completas y modernas que contribuirán a que recibamos una educación de mayor calidad. «Como estudiante y representando a las demás Licenciaturas nos comprometemos a valorarlas, cuidarlas, y sacarles el mejor provecho”, concluyó diciendo.
