Por Salvador Pérez Hernández.-
Bacalar.-”La planta de almacenamiento del centro de acopio de leche que se construye en la comunidad de Miguel Alemán lleva un avance del 50% y es donde se pretende acopiar la leche que producen más de 100 ranchos, pero con un enfoque orgánico lo que permitirá un mejor precio por litro”, expresó el presidente del citado centro de acopio; Santiago Hernández Orozco.
Mencionó que han integrado un grupo de productores rurales, mismo que está compuesto por 8 socios (todos provienen de una familia de ganaderos de la mencionada comunidad), quienes están aportando 607 mil 776 pesos, recursos que se complementan con financiamiento aportado por la Secretaría de Agricultura Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) con 1 millón 823 mil 220 pesos, para sumar un total de 2 millones 430 mil 996 pesos de inversión.
Hernández Orozco aclaró que las instalaciones además de servir como centro de acopio de leche, que contará con áreas de recepción, descarga y embarque, también albergarán, oficinas y la planta industrial integrada por maquinaria y equipo para la pasteurización, refrigeración y proceso que permitan contar con leche orgánica, debidamente pasteurizada que reúna las condiciones de inocuidad y garanticen un producto libre de químicos.
El entrevistado hizo una invitación para los productores que quieran integrarse como abastecedoras de este Centro de Acopio de Leche, cuyas operaciones comenzarán en un corto plazo, lo hagan con toda la confianza, porque el objetivo es producir leche tipo orgánica lo que le dará un valor agregado, y garantiza un mejor precio por litro de leche, de entre cuatro y seis pesos”.
Por su parte, el delegado de la SAGARPA en Quintana Roo, César Armando Rosales Cancino, informó que en el ejercicio 2014 se apoyó a productores de la comunidad de Miguel Alemán del Municipio de Bacalar, con un proyecto para impulsar la actividad lechera de la comunidad mediante la reactivación del Centro de Acopio de leche de dicha comunidad, con maquinaria y equipo de refrigeración, así como obra civil para las misma finalidad con recursos correspondiente al Programa de Fomento Ganadero 2014, en el Componente Manejo Postproducción Pecuario, que incentivó según las Reglas de Operación, entre otros conceptos de apoyo a la integración en la transformación de leche.
Entrevistados los productores de leche de la comunidad; Pablo Hernández Viveros y Mario Laguna Narcia dijeron que este proyecto de construcción de un Centro de Acopio en la comunidad de Miguel Alemán ha generado muchas expectativas y esperan que las condiciones de vida de los ejidatarios mejoren, ya que al percibir ingresos por el concepto de la venta de leche les permitiría la generación de empleos y sin lugar a dudas reactivará la economía de la zona de Miguel Alemán.
