CHETUMAL, Quintana Roo. A pesar de un aumento en la percepción de inseguridad ciudadana, Chetumal sigue atrayendo capital y mostrando resiliencia económica, afirmó Josué Osmany Palomo Hoil, presidente de COPARMEX Chetumal. El dirigente empresarial enfatizó que el trabajo coordinado entre organismos empresariales, la sociedad civil y las autoridades es crucial para revertir esta percepción.
Según la Encuesta Nacional de Seguridad Pública Urbana (ENSU) del INEGI, la percepción de inseguridad en Chetumal aumentó del 63.4% al 73.6% en solo tres meses, posicionando a la ciudad como la segunda del país con mayor incremento en esta percepción. Sin embargo, Palomo Hoil destacó que, paralelamente, se está observando una mayor inversión en sectores económicos trascendentes como la gastronomía, un aspecto que está marcando la diferencia.
«Nuestra ciudad capital está brillando por su gastronomía, en gran parte gracias al trabajo que desarrolla la Canirac Chetumal Bacalar», señaló Palomo Hoil. Resaltó la resiliencia de los restauranteros, mencionando nuevas propuestas como Azulito Cocina del Mar en el Boulevard Bahía, y la consolidación de Punto Verde y Café del Puerto como referentes de calidad gourmet, algunos de los cuales ya figuran en los primeros lugares de plataformas como Tripadvisor.
El presidente de COPARMEX Chetumal añadió que es necesario complementar este esfuerzo empresarial con más información clara sobre los operativos de prevención, como los alcoholímetros, para mejorar la percepción ciudadana. Asimismo, instó a fortalecer la promoción turística del sur de Quintana Roo, considerando la capital y su cocina como una parte esencial de la experiencia turística.
Josué Palomo Hoil concluyó que la gastronomía se está convirtiendo en un puente para recuperar la confianza, ya que «detrás de cada restaurante hay una familia que apuesta por Chetumal». Afirmó que esta es la manera en que la ciudad está resistiendo y puede revertir la percepción negativa que se ha generado.
