Javier Chan
Felipe Carrillo Puerto.- Con el objetivo de impulsar el desarrollo productivo de la región, tras la firma de un convenio de colaboración entre el Instituto Tecnológico de Felipe carrillo Puerto, la Granja de Cocodrilos Exóticos de Quintana Roo y la organización Chuhúk Piña de la comunidad de Pedro A. Santos, los estudiantes de dicha casa de formación profesional podrán no solo aportar su granito de arena en el intercambio de asesorías, sino incluso realizar su servicio social así como sus respectivas residencias profesionales.
Quintana Roo es el único estado que entrará en un programa piloto de levantamiento de la veda para la caza de cocodrilos, y serán solamente las comunidades rurales y organizaciones del sector privado que cuentan con la certificación de la CONABIO quienes podrán acceder a este proyecto sustentable que permita generar ingresos para centenares de familias, confirmó Rolando Coral Hoil, representante de la granja de cocodrilos durante la firma de colaboración entre esta organización y el Instituto Tecnológico Superior de Felipe Carrillo Puerto, acto protocolario en el que también hizo lo propio con la organización Chuhúk Piña de la comunidad de Pedro A. Santos.
En este sentido, Coral Hoil explicó que por muchos años la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) había prohibido la caza de cocodrilos, sin embargo en función al aprovechamiento de estos reptiles la organización a su cargo presentó un proyecto sustentable para la crianza, producción, exhibición y comercialización de cocodrilos, mismo que fue aprobado.
A casi cuatro años de lograr este paso importante, la granja conocida como Crocodylia en el vecino municipio de Bacalar, logró que la CONABIO incluyera como único estado a Quintana Roo para levantar la veda y permita su aprovechamiento a las organizaciones privadas y comunidades rurales, siempre y cuando cuenten con las certificaciones y garanticen el cumplimiento de normas que protegen a los reptiles.
Es por ello que los responsables de esta organización firmaron el convenio de colaboración con la máxima casa de estudios, para que los alumnos de este centro educativo participen en las labores de este proyecto piloto que espera convertirse en una gran oportunidad para el desarrollo económico al contar con un amplio mercado.
Por otra parte, el Tecnológico carrilloportense también firmó un convenio con la organización Chuhúk Piña, que permitirá la incorporación de futuros profesionistas que apoyen el desarrollo de este proyecto productivo iniciado por 10 familias de la comunidad de San Pedro A. Santos a quienes capacitan para la elaboración de más productos a base de este fruto.
El representante de esta organización, Alfonso Aguirre Díaz indicó que también se busca crear una mejor imagen corporativa, debido a que la gran mayoría de los socios de esta organización desconocen los ámbitos de mercadotecnia y tecnología para la promoción y venta de sus productos, así como los lineamientos de una empresa consolidada.
Este centro ubicado sobre la carretera federal Puerto Juárez-Reforma Agraria, justamente a la altura de la desviación a la vía corta que conduce a la ciudad de Mérida, brinda recorridos en un espacio de siembra y cosecha de piñas, y en poco tiempo de haber iniciado ha contado con una aceptación por parte de visitantes locales y extranjeros.
Posteriormente a la firmas de los convenios de colaboración, los presentes realizaron la inauguración de un invernadero y un centro de acuicultura para la crianza y comercialización de peces conocidos como Boconas.
