CHETUMAL, Quintana Roo.— Con una asistencia superior a las 10 mil personas, la séptima edición de la Feria del Queso de Bola cerró con saldo positivo en Chetumal, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más representativos de la capital en el marco de su 128 aniversario.
Durante el fin de semana, miles de familias se dieron cita para disfrutar de una oferta que combinó gastronomía, cultura y tradición, en un ambiente que reflejó el arraigo de esta celebración entre la población.
De acuerdo con la titular del Instituto Municipal de la Economía Social (IMES), Rossana Ayala, los resultados económicos fueron contundentes: los expositores reportaron ventas promedio del 75 por ciento en productos generales y del 100 por ciento en el área de alimentos, lo que se traduce en una importante derrama económica para emprendedores locales.
Más de 100 expositores participaron en esta edición, ofreciendo una amplia variedad de platillos, postres, bebidas, artesanías y productos derivados del tradicional queso de bola, uno de los símbolos gastronómicos más emblemáticos de la región.
El evento contó además con la participación de aliados estratégicos como la Universidad Autónoma de Quintana Roo, el Tren Maya y FINABIEN, así como espacios de promoción turística que incluyeron servicios de touroperadoras y proyectos ecoturísticos locales.
El organizador del evento, Delmar Briceño, destacó la respuesta ciudadana y el ambiente familiar que caracterizó esta edición, reafirmando a Chetumal como un punto de referencia en materia de identidad cultural y tradición.
La feria, impulsada por el gobierno municipal encabezado por la presidenta Yensunni Martínez Hernández, también sirvió como plataforma para que emprendedores, productores y prestadores de servicios turísticos fortalecieran su actividad económica y ampliaran su visibilidad.
Más allá de la celebración, el evento dejó en claro el potencial de las ferias locales como motores de economía social, turismo y cohesión comunitaria en la capital del estado.
