Colombia.-Este 1ero de octubre, a las 6 de la tarde, en la hora de Colombia se realizará el foro “CONSUMAMAÍZ: Memorias del Maíz del Corazón a la Tulpa
En este foro que une a los pueblos de América, participarán los hijos e hijas del maíz, oriundos del Ecuador, Perú, México y Colombia, con esa oportunidad para compartir saberes y prácticas en torno al maíz, planta ancestral que nos atraviesa y nos vincula.
Los organizadores señalan que este foro virtual, forma parte de un proyecto ganador de la convocatoria Cultura Viva 2022 de la Gobernación de Nariño, en la línea de Formación en Gastronomía técnicas de Cocina tradicional nariñense, y es una oportunidad de aprendizaje con modelos pedagógicos alternativos desarrollados en la pedagogía nómada que, implican el saber en la acción y aprendizaje bidireccional, donde todos tenemos la posibilidad de compartir desde la experiencia personal, las memorias y formas de preparaciones con el maíz que se despiertan al calor de la palabra y el movimiento, lo cual favorece el rescate de saberes populares característicos de nuestra región.
Uno de los organizadores, agradeció al Arux, tal como conocen al comunicador e ingeniero agrónomo y maya, Bernardo Caamal Itzá “Gracias por compartir este espacio conmigo -en parte como una oportunidad para honrar la memoria de mi madre-, por otra parte, mi intención en este espacio, es poner en evidencia todos los saberes y las prácticas que el Maíz, tiene en nuestras vidas cotidianas. Considero importantísima la historia, pero aprecio muchísimo la intimidad con la que nos relacionamos con los alimentos, los afectos, y como el maíz continúa haciendo parte de nuestro presente”
El Arux compartirá esas memorias que tiene con el maíz y de la milpa, y ayer al celebrarse el día nacional del maíz en México, celebró con los suyos entre un festival e intercambio de experiencias, la gastronomía con el maíz maya, además del foro radiofónico “U t’aan k-ch’iibal yoolal u k’aananil le koolo’ – Cuando nuestros ancestros nos aconsejan del significado de la milpa en nuestras vidas) en el sureste mexicano.
El foro “CONSUMAMAÍZ: Memorias del Maíz del Corazón a la Tulpa, será transmitido por el facebook: https://www.facebook.com/events/793362711915061
