Por: Herlindo Vázquez
Chetumal.-Más de 19 mil establecimientos comerciales serán supervisados por la Comisión Federal contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) para garantizar no expendan productos que puedan causar riesgos a la salud.
En caso de que detectarse producto que pudiera presentar riesgo para los consumidores, el propietario del sitio recibirá multa de entre 200 y 600 salarios mínimos, inclusive la clausura, advirtió el director de la Cofepris en la Zona Sur, Jorge González Orlayneta.
Lo anterior a través del “Operativo Cuaresma” que incluirá revisiones a tiendas de autoservicio, de conveniencia, marisquerías, purificadoras de agua y fábricas de agua, principalmente.
El objetivo principal es evitar enfermedades gastrointestinales y prevención de “Cigüata”, esta última es una enfermedad causada por consumir peces, como pargo y barracuda alimentados con “cigüatina”, una especia de alga que causa elevación de temperatura, convulsiones, vómito y diarrea en el ser humano, de no recibir atención inmediata, la muerte.
El director de la Cofepris en la Zona Sur indicó que dicha labor es realizada por 120 inspectores, los cuales verificarán que todos los establecimientos cumplan con las normas oficiales mexicanas establecidas para el manejo de alimentos y bebidas.
Es importante destacar que aquellos establecimiento que no cumplan con las normas de higiene se aplicarán multas que van desde los 200 hasta 600 salarios mínimos o el cierre temporal del comercio.
González Orlayneta indicó que en caso de alguna irregularidad o denuncia contra los propios inspectores, los ciudadanos le hagan llegar a la Cofepris.
