Tablajeros y carniceros del mercado Lázaro Cárdenas venden carne de puerco que es concentrada en el piso de los pasillos del lugar sin ningún tipo de control e higiene, poniendo en riesgo la salud de los consumidores que diariamente acuden al lugar para abastecerse de sus productos cárnicos y que desconocen el manejo que se le da a la misma.
Y es que hoy por la mañana trascendió a través de grupos de whatsapp las fotografías que evidencian el mal manejo de la carne en donde se puede ver la carne en canal tirada en el piso, sin ningún control de desinfección o sanitario ya que incluso se puede ver a personas paradas a un costado de los cerdos destazados para ser vendidos como carne.
Lo lamentable del caso es que ninguna autoridad acude a verificar la venta de carne en el mercado y peor aún, apenas hace unos días la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) había suspendido de manera temporal el rastro municipal de Othón P. Blanco debido a las condiciones insalubres con las que operaba.
Sin embargo, luego de esa suspensión y que supuestamente los trabajadores de los mercados amenazaron con conseguir carne en lugares clandestinos, en las imágenes ha quedado demostrado la poca salubridad y falta de protocolos sanitarios para el manejo de la carne ya que en las gráficas se ve la carne en el suelo y cerca de un registro de las aguas negras.
Hasta el momento ninguna autoridad estatal, federal y mucho menos municipal ha emitido alguna postura sobre estos lamentables hechos.
