JMM.-La reciente escasez de hielo en José María Morelos, provocada por el incremento de las temperaturas en el mes de mayo, ha comenzado a impactar los costos operativos de pequeños comerciantes como los vendedores de raspados. A pesar del alza en el precio del hielo y de otros insumos como los vasos, muchos han optado por mantener los precios de sus productos para no perder clientela.
Henry Gamaliel Yam Caamal, conocido vendedor de raspados en la localidad, relató que la escasez de hielo comenzó hace aproximadamente dos semanas, coincidiendo con el aumento de las temperaturas tras un periodo de clima fresco. “Hace como 15 días estuvo escaso el hielo, porque el calor empezó este mes de mayo. Antes había un poco de fresco, pero ahora con el calor se empezó a escasear”, explicó.
Aunque el precio del hielo ha subido aproximadamente cinco pesos por unidad, Henry asegura que no ha trasladado ese aumento al costo de los raspados. “Hace dos o tres años que no le subimos. Ahorita manejamos precios de 10, 15 y 20 pesos; la chamoyada está a 20 y 30 pesos”, dijo. También mencionó que insumos como los vasos han incrementado su valor, sin embargo, han preferido absorber esos costos.
“Sacrificamos ganancias para conservar a los clientes”, afirmó Yam Caamal. Comentó que en una ocasión intentó subir el precio y las ventas disminuyeron, especialmente entre estudiantes, quienes representan una parte importante de su clientela. “Mejor mantener el precio y ganar un poco menos, que subirlo y perder ventas”, añadió.
El comerciante subraya que, aunque la ganancia se reduce, mantener los precios accesibles permite sostener el negocio a largo plazo en un entorno económico complicado para muchas familias locales.
