Cancún.-Alejandro Arvizu Contreras, director general de Distrito Gourmet, dio a conocer que el sector gastronómico, destinará más de 20 mil pesos al mes para cumplir con la nueva normalidad y cuidar los servicios sanitarios.
Agregó que el servicio de comida dentro de plazas como Puerto Cancún, también requiere del cumplimiento de protocolos específicos para evitar contagios por COVID-19, por lo que entre los procesos de sanitización, compra de cubre bocas, caretas, tapetes, gel antibacterial, entre otros, se estará invirtiendo dicha cantidad.
Detalló que son 14 negocios de diferente tipo de comida, desde francesa, mediterránea, mexicana, hasta hamburguesas, cosillas y postres, lo que se ofrece en esta área de comida y se tendrán en una primera etapa horarios de una a nueve de la noche, previendo la apertura a partir del 15 de junio
Protocolos
En el mismo tema,Mercy Bezaleel presidente de Canirac en Cancún, indicó que luego de tres meses, donde el 90 por ciento de los locales cerraron sus puertas, el sector gastronómico en este polo turístico, espera abrir con un 15 a 20 por ciento de ocupación en la nueva normalidad, pues reconocen que la población está lastimada económicamente.
Dijo que sería para la temporada de verano o bien hasta las fiestas patrias, donde estarían viendo una ocupación del 50 por ciento.
El empresario recordó que en el tema laboral, conforme se recupere la situación, irán incrementando nuevamente los sueldos a los trabajadores, quienes también tendrán el beneficio de las propinas nuevamente.
Por mientras seguirá la tendencia de los pedidos de comida a domicilio, pues la gente estará aún temerosa de asistir a sitios públicos.
