Por Juan José López
Felipe Carrillo Puerto.-A pesar de la autorización para poder operar en la nueva normalidad, el sector restaurantero únicamente podrá recibir y atender al 15 por ciento de la capacidad del establecimiento, como una medida preventiva ante el Covid-19.
Además, están obligados a sanitizar antes y después de otorgar el servicio las mesas, sillas, servilleteros y sólo permitir dos personas por mesa, las cuáles deberán estar separadas al menos dos metros.
En prolongada reunión entre restauranteros de FCP, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados se explicó que son medidas dispuestas a nivel nacional por la pandemia ocasionada por el coronavirus.
Las restricciones incluyen no poner aditamentos en los establecimientos ni en las mesas y recibir cursos de capacitación.
En total los propietarios de expendios de alimentos deben cumplir 20 requisitos, lo cual causó malestar.
En FCP, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados cuenta con un padrón de 300 socios, quienes han dejado de trabajar durante tres meses, por lo que insisten en operar en su totalidad.
