Por: Imelda Hernández.
Chetumal.- Los constantes cambios climatológicos que se han afectado en el presente año, afectarán gravemente la producción de picante en la Entidad en esta temporada, debido a que de las mil 500 hectáreas que se cosechan cada año en este 2014, solamente habrá una producción de 350 hectáreas, que servirán únicamente para abastecer el mercado local; aseguró, José Luis Sánchez Chau, Presidente de la Unión de Productores de Chile Habanero en Quintana Roo.
Explicó que las intensas sequias que se han estado registrando en este año, aunado a las fuertes lluvias propiciadas por el cambio climatológico con serias afectaciones al agro quintanarroense, especialmente a la producción de picante, debido a que en años anteriores se habían obtenido una producción de mil 500 hectáreas de chile habanero; sin embargo, en este 2014 solamente se lograron cultivar 350.
Agregó que esto afecta gravemente la producción de chile, ya que solamente se obtendrá una producción de 70 toneladas de picante, que comercializada dará un monto de tres millones 850 mil pesos, que serán insuficientes para atender las necesidades de las aproximadamente tres mil 500 familias que dependen de esta actividad, debido a que para la producción de este cultivo se requiere de una fuerte inversión económica.
Sánchez Chau, indicó que con esta producción solamente se logrará atender el mercado local, donde se prevé se incremente el precio del chile habanero, ya que en estos momentos a los productores se les está pagando cinco pesos con 50 centavos el kilo, el cual se duplicará una vez que se expenda en mercados locales y tiendas departamentales en donde sin lugar a dudas se especulará con el producto.
En este orden, mencionó que si bien es cierto que productores de otros Estados del país se encargarán de abastecer el mercado nacional, los precios serán elevados, además de que la calidad del chile habanero será inferior a lo cultivos que se producen en Campeche, Yucatán y Quintana Roo, donde el producto es considerado de calidad de exportación, ya que uno de los mayores consumidores es el vecino país de Belice.
