Por Mario Castillo
Chetumal.-En la búsqueda de mejores alternativas que impacten en potencializar al sector, panaderos de la zona sur de Quintana Roo se preparan para fabricar la Rosca de Reyes más grande del estado con una longitud de un kilómetro, y que principalmente dará una identidad cultural a la ciudad de Chetumal.
El dirigente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) en la entidad, Luis Protonotario Sabido, dijo que dentro de este proyecto a realizarse en el siguiente mes de enero, pretenden incluso contar con la presencia de representantes de los Récords Guinness para registrarse.
Por tal motivo, externó que será en la última semana de mayo cuando sostenga una reunión en la Ciudad de México con integrantes de esa cámara nacional, donde se llevará a cabo una mesa de trabajo para ultimar detalles respecto de esta actividad en la buscan involucrar a demás sectores y a la misma sociedad chetumaleña.
Pues aseguró que posterior a la muestra de la “Mega Rosca” que instalarán desde el Museo de la Cultura Maya hasta el Andador Héroes, está será repartida entre los presente en medio de un ambiente de fiesta que podría imponer una tradición en la capital de Quintana Roo a partir del próximo 6 de enero.
Asimismo, abundó Luis Protonotario que el futuro de la industria panificadora y sus proyectos para seguir vigentes en medio de las adversidades que se presentan a través del alza de los insumos y las bajas ventas que hoy provocan considerables mermas en sus utilidades, será tema en que de igual manera trabajarán con la Dirigencia Central.
