JMM.-En José María Morelos, un grupo de mujeres emprendedoras ha transformado su amor por la tierra en un floreciente negocio de huevo orgánico. Lo que comenzó como un pequeño proyecto hace un año, hoy es un ejemplo de éxito en la producción local, y sus huevos de traspatio, alimentados de forma natural, han conquistado el mercado regional. Bajo el liderazgo de Angélica Canché Novelo, estas mujeres han encontrado una forma de generar ingresos adicionales mientras cuidan a sus familias y cultivan un futuro sostenible.
Canché Novelo explicó que el huevo que producen es totalmente orgánico. “Nuestras gallinas son alimentadas únicamente con maíz, maseca y hierbas. Solo les damos un poco de alimento adicional para estimular su crecimiento, pero todo lo que consumen es natural”, afirmó. Este método ha dado como resultado un producto de alta calidad, lo que ha incrementado la demanda de su huevo, conocido por no ser «mariscoso» y tener una consistencia firme, lo que ha conquistado el paladar de muchos consumidores.
El grupo, que comenzó vendiendo entre amigos y conocidos, ha logrado expandir su mercado no solo en la cabecera municipal, sino también en otras comunidades del estado de Quintana Roo. “Nos han recomendado con vecinos y conocidos, y eso ha ayudado a que nuestra producción local llegue a más lugares. Ahora estamos pensando en expandirnos a otras zonas como Tulum”, comentó Angélica.
Las mujeres emprendedoras recibieron un apoyo inicial de $50,000, el cual fue utilizado para la compra de gallinas y la capacitación en el cuidado y alimentación de las aves. Parte de su enfoque es mantener el proceso lo más orgánico posible, incluyendo la desparasitación a base de hierbas.
Actualmente, el grupo se encuentra en su segundo año de operación y planea renovar su parvada el próximo año con las ganancias generadas. Cada integrante maneja un número diferente de gallinas; en el caso de Angélica, ella tiene 100 aves. Los precios del huevo varían según el tamaño, con el estándar a $3.50 y los más grandes a $5 por unidad. Además, ofrecen la opción de entrega a domicilio, lo que ha facilitado las ventas.
Angélica destacó que este emprendimiento, además de generar ingresos extras, no les quita mucho tiempo. “Solo les dedicamos tiempo en la mañana para que las gallinas tengan agua y comida, y luego en la tarde se les da su alimentación fuerte. Esto nos permite continuar con nuestras otras actividades diarias”, explicó.
Con miras a seguir creciendo, el grupo de «Mujeres Emprendedoras» espera aumentar su número de integrantes y consolidarse como una opción fuerte en el mercado de huevo orgánico en Quintana Roo.
