Chetumal.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) a nivel estatal, mediante un documento dirigido al Gobernador Carlos Joaquín González enviaron una mensaje al que calificaron como una “llamada de auxilio”.
Y es que, ante el riesgo de un nuevo cierre de establecimientos, a causa del incremento de contagios de COVID-19, reflejado en la modificación semanal del color de la semaforización epidemiológico, la cual está a punto de retroceder a “naranja”, claman por mantener la operatividad de sus negocios cumpliendo a cabalidad las disposiciones sanitarias, toda vez que pese a los esfuerzos y acciones para la reactivación económica, sus ventas han disminuido drásticamente de un 60 a 80 por ciento, durante el tercer y cuarto trimestre de este 2020.
Refirieron que la industria restaurantera en el país ha sufrido un letal cierre de negocios debido a la contingencia sanitaria, donde alrededor de 90 mil han cerrado definitivamente sus cortinas, por lo que espera que si el escenario continúa así, cerrarán este caótico año con poco más de 122 mil negocios de este tipo.
Por otro lado, manifestaron que a través de su Programa “Mesa Segura”, misma que contempla la aplicación de los lineamientos establecidos por las autoridades de salud, así como instituciones nacionales e internacionales, trabajan día a día para garantizar la tranquilidad y la seguridad de los comensales. Hicieron hincapié en que los restauranteros no son “foco de contagio”, así como expresaron que son aliados del gobierno en esta ardua lucha por salvaguardar la integridad de todos los sectores de la población.
Por lo tanto, hicieron público su “temor” que de aplicarse un nuevo cierre o nuevas restricciones sería una “estocada” mortífera para las empresas que aún mantienen la esperanza de subsistir en este paso tormentoso de la enfermedad pandémica por todo México, la cual está dejando ampollas de crisis económica.
El documento fue rubricado por Juan Hernández Cabrera, Presidente Estatal CANIRAC; Marcy Bazael Pacheco, Presidente CANIRAC Cancún y Beyra Carmina Aguirre Villegas, Presidente CANIRAC Chetumal.
