*Ayuntamiento y la asociación civil Selva y Laguna Bacalar (HUUB SAK), llevaron a cabo esta capacitación para los productores locales
Bacalar a 18 de noviembre de 2014.- Con la intención de incrementar las oportunidades para acrecentar la economía del décimo municipio, el H. Ayuntamiento del municipio de Bacalar que preside José Alfredo Contreras Méndez en coordinación con la asociación civil Selva y Laguna Bacalar (HUUB SAK) que es encabezada por el Doctor Gustavo Rodríguez Elizarrará, ofrecieron a productores locales un curso taller de meliponicultura en las instalaciones del balneario del aserradero este fin de semana dirigido a productores locales.
Al respecto, el munícipe señaló que “este tipo de actividades trae a los productores locales gran beneficio en conocimientos y
prácticas ya estudiadas por expertos en el área y recalcó que, el cultivo de abejas meliponas, sin aguijón, cuya miel es apreciada para la salud humana por sus propiedades terapéuticas, es una actividad que va teniendo mucho auge en el municipio más joven del Estado, por lo tanto estaremos fomentando esta actividad económica en las comunidades rurales” concluyó.
Por su parte, el doctor Rodríguez Elizarrará, mencionó que la meliponicultura no es, como la apicultura, una práctica donde las abejas explotadas pertenezcan a una o dos especies. En la meliponicultura se utilizan en la producción a cientos de especies diferentes; éste es el motivo de la diversidad tanto en colmenas como metodologías. “Podríamos decir que los meliponicultores de cada región tropical o subtropical adecuan su prácticas de producción a la especie de abeja que manejan, motivo por el cual hay menos homogeneidad en los métodos” reitero.
Agregó que la extracción de la miel difiere de la que se da en la apicultura, que trabaja siempre con panales. Como en la meliponicultura las abejas acopian la miel en ánforas, éstas han de ser obligatoriamente rotas o trituradas para extraer el producto.
Concluyó mencionando que la práctica está muy extendida en los países tropicales, especialmente en Centroamérica, donde los aborígenes las cultivaron por miles de años (Mayas y Nahuas). Meliponarios de cientos de colonias de la especie Melipona beecheii suministraron miel y cera para su exportación a Europa durante varios siglos.
