Playa del Carmen. Con el objetivo de consolidar a Playa del Carmen como un referente nacional e internacional del turismo con identidad, se llevó a cabo la Tercera Sesión Ordinaria del Comité Gastronómico Municipal. En la reunión, autoridades, chefs, académicos y representantes del sector turístico definieron los primeros acuerdos para el Calendario Gastronómico y Cultural 2025.
La sesión, celebrada en el restaurante La Perla Pixán Cuisine & Mezcal Store, fue presidida por la secretaria de Turismo Municipal, Estefanía Hernández, en representación de la presidenta municipal Estefanía Mercado. El encuentro se caracterizó por un ambiente de colaboración entre el sector público y privado, con el fin de fortalecer la vocación cultural y gastronómica del municipio.
Se acordó la creación de un calendario estratégico que incluirá muestras culinarias, festivales temáticos, presentaciones artísticas y actividades con enfoque turístico-cultural. Esta iniciativa busca generar una mayor derrama económica, visibilidad internacional y un sentido de pertenencia en la comunidad. “La gastronomía de Playa del Carmen es más que un atractivo: es una expresión viva de nuestra identidad, de nuestras raíces y de nuestra visión de futuro. Estamos apostando por un modelo turístico que celebra lo local, impulsa la economía y enorgullece a nuestra gente”, señaló Estefanía Hernández.
Entre los eventos ya confirmados para el cierre de 2025 se encuentran:
- Festival del Jocho: 30 y 31 de agosto en el Parque Fundadores.
- “Mes Patrio: Septiembre”: Promociones en restaurantes y activaciones culturales.
- “El Grito de Independencia”: Celebración con artistas nacionales e internacionales en la Plaza 28 de Julio.
- “October Fest”: 25 de octubre en Martina Beach Club, en colaboración con el Consulado de Alemania.
- Exposición “La Gran Catrina Vizcaya”: 1 de noviembre en la Plaza 28 de Julio, organizada por la Universidad Vizcaya.
- Muestra Gastronómica de la Calle 10 Norte Bis: Primera semana de diciembre.
- Ceremonia de Premiación a los Mejores Restaurantes de Playa del Carmen: Fecha por definir en diciembre.
También se incorporó al calendario el Festival “Apapaxoa, Cultura Xcaret”, que se realizará del 26 al 31 de agosto con la participación de chefs internacionales y actividades que fusionan gastronomía, arte y tradición.
La funcionaria subrayó que estas acciones forman parte de una política turística impulsada por el gobierno de Estefanía Mercado, basada en cuatro ejes: diversificación, sostenibilidad, identidad cultural y participación ciudadana, con el propósito de detonar una prosperidad compartida y mejorar la calidad de vida de las familias playenses.
