Por Mario Castillo
Chetumal.-El 90 por ciento de las tienditas escolares de Quintana Roo siguen ofreciendo a los alumnos productos considerados chatarra como es el caso de sabritas, fritangas, refrescos embotellados, dulces y demás, contribuyendo de manera negativa a los preocupantes índices de obesidad que colocan a la entidad, como parte de la Península de Yucatán, en primer lugar a nivel nacional.
El director estatal de la Comisión Federal de Protección Contra Riesgos Sanitarios en el estado, Miguel Pino Murillo, señaló que las tienditas o cooperativas escolares –principalmente de nivel primaria y secundaria- han dejado a un lado el Decreto Presidencial dictado ocho años atrás que prohíbe la venta de este tipo de productos que en poco abonan a la sana nutrición de la plantilla estudiantil.
Por tal motivo, anunció que con el objetivo de minimizar riesgos en la salud de estudiantes de nivel básico, y como parte del programa “Salud en tu Escuela”, todos y cada uno de los puntos de venta de los planteles educativos serán capacitados para retirar de sus listados este tipo de productos considerados chatarra.
Señaló que para esto habrá un proceso de capacitación por parte de COFEPRIS a quienes manipulan alimentos y manejan las llamadas tienditas y/o cooperativas escolares; y será a más tardar el primer mes posterior al inicio del siguiente ciclo escolar 2017-2018, cuando todas estas estén debidamente reguladas.
En este sentido, detalló que estos establecimientos deberán también incorporarse a un padrón para llevar un control, pero sobre todo ajustarse a la Norma 251 ya que a pesar de brindar un servicio alimenticio, la mayoría no cuentan con el Aviso de Funcionamiento que emite la COFEPRIS.
“Del universo de las escuelas de nivel primaria y secundaria que hay en la entidad, solamente están dadas de altas un aproximado de 189 cooperativas escolares”, puntualizó Miguel Pino de manera preocupante.
