JMM.-El empresario local Miguel Barahona, dedicado a la industria de la masa y la tortilla, expresó su preocupación por el aumento constante en los costos de producción, especialmente en el consumo de energía eléctrica, lo cual podría impactar directamente en el precio final del producto.
Barahona, quien actualmente impulsa un nuevo emprendimiento relacionado con una tornillería, explicó que mantener una tortillería representa un gasto elevado, sobre todo en lo que respecta al consumo de energía, gas y transporte. Esta situación, afirmó, obliga a los productores a ajustar el precio del kilo de tortilla conforme aumentan los costos operativos.
“El consumo de energía y gas está un poquito alto, por eso a veces el precio de la tortilla depende de los gastos que se generan. Si todo lo que se ocupa para producir la tortilla sube, pues también el precio debería subir, porque eso es lo justo”, señaló.
Actualmente, el precio del kilo de tortilla que maneja en su negocio es de 25 pesos, aunque reconoció que en otros establecimientos locales el precio varía entre los 24 y hasta los 28 pesos por kilo.
Barahona lleva aproximadamente tres meses operando en su nuevo local, desde donde busca diversificar sus actividades económicas con un enfoque emprendedor. Aclaró que no pertenece a ninguna asociación de tortilleros, sino que trabaja de manera independiente en este nuevo proyecto.
