Chetumal.-Al menos 63 kilogramos de barracuda han sido decomisados por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en Quintana Roo, como parte de los operativos que realiza derivado de la temporada de cuaresma desde el pasado 4 de marzo.
Miguel Pino Murillo, director contra riesgos sanitarios en Quintana Roo, dio a conocer que han sido verificados desde mercados hasta cooperativas pesqueras, y otros negocios que expenden pescados y mariscos, a fin de verificar que el pescado se encuentre en buen estado de conservación, es decir refrigerado, que tenga los ojos claros, que la escama esté dura y en buen estado el marisco, ya que en caso de detectarse que este en estado de descomposición se hará el aseguramiento del mismo y los establecimientos se harán acreedores a una sanción administrativa.
Por lo tanto, detalló que de los 63 kilogramos decomisados de esta especie marina la cual está prohibida su venta durante este periodo debido a la ciguata, que causa fuertes daños gastrointestinales y fuertes daños abdominales 3 kilogramos se aseguraron en la comunidad de Mahahual y el resto en restaurantes y hoteles de la Zona Norte.
«se inició con el tema del operativo cuaresma en el cual se realizará la verificación de 800 establecimientos que tienen principalmente la venta de marisco, se supervisa principalmente la prohibición de la venta de barracuda o picuda por el tema de la ciguata ya que en esta temporada se le pide a la ciudadanía a los pescadores evitar el consumo de este pescado», señaló
Pino Murillo dijo que durante este operativo que se realiza año con año al menos 800 centros de alta concurrencia como los son restaurantes además de pescaderías, cooperativas pesqueras y mercados están siendo supervisados por la Cofepris con la finalidad de que estos no expendan al público productos que puedan dañar la salud de los consumidores.
