JMM.-Don Francisco Canché y May, apicultor con más de tres décadas de experiencia, denunció que la situación de la apicultura en JMM continúa siendo crítica, con precios de la miel que no cubren ni los costos de producción, y sin apoyo real por parte de las autoridades.
En entrevista, explicó que, aunque mayo suele ser un mes clave para la producción, este año la floración ha comenzado tarde, lo que retrasa la cosecha. “Todavía el jardín está empezando a producir. Está más lento todo. Las abejas apenas están empezando a trabajar”, comentó.
Actualmente, los centros de acopio le están comprando el kilo de miel a 35 pesos, un precio que considera insuficiente. “Con eso no alcanza para nada. Solo un equipo nuevo cuesta más de 3 mil pesos, y el equipo completo, incluyendo tapa, piso y cera, se va hasta los 7 mil pesos o más”, afirmó.
Para que el trabajo sea sostenible, Canché considera que el precio de la miel debería rondar al menos los 40 pesos por kilo. “Con ese precio podríamos equiparnos mejor y sostener nuestras colmenas. Pero, así como estamos, apenas sacamos lo necesario para sobrevivir.”
Don Francisco también señaló que el mercado está controlado por los mismos compradores de siempre, lo que impide que el precio suba. “Desde hace más de 30 años son los mismos los que compran. Cuando viene un comprador extranjero a pagar mejor, no lo dejan entrar al mercado. Todo está monopolizado.”
Además, denunció la falta de apoyos gubernamentales reales: “Dicen que nos apoyan, pero la verdad, el pequeño productor está olvidado. No hay subsidios ni créditos accesibles. Todo es puro discurso.”
La situación, afirma, se ha mantenido igual desde hace más de 15 años, sin avances significativos. «Ya muchos han dejado la actividad por lo mismo, y los que quedamos estamos sobreviviendo como podemos.»
Don Francisco concluyó con un llamado a las autoridades: “Necesitamos que nos escuchen de verdad, que haya un control en los precios, y que permitan competencia justa en la compra de la miel. Solo así podremos salir adelante.”
