Felipe Carrillo Puerto.- Productores ecológicos organizaron aquí, este fin de semana, un ecotianguis comunitario en la colonia Javier Rojo Gómez de esta ciudad, donde ofertaron a la comunidad productos frescos de la temporada.
Los organizadores de esta actividad, Ángel Bocanegra, Fredy Cen Canul, Ignacio Hernández Vázquez y Mitzi Reyes, mencionaron que han realizado este proyecto año con año, junto con la asociación civil U Yoolche.
En este sentido, Bocanegra explicó que la gran variedad de productos en la zona maya ayudan a la subsistencia de los productores, por lo que podrá haber poca producción de maíz, pero la diversidad de productos que cultivan les permite contar con alimentos para el sustento familiar y un poco para vender.
En esta ocasión, trajeron camotes en pib, realizados desde muy temprano en horno de tierra, tamales, atole, aguas, café y pomadas todo elaborado con base en productos de las comunidades rurales.
Explicó que, aprovechando la afluencia de los campesinos les impartieron un taller sobre la influencia de la luna en el cultivo de la tierra, los beneficios y sus contras.
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