Por Mario Castillo Rodríguez
Chetumal.-Las vacaciones de verano son una bienvenida fuente de oxígeno para los restauranteros de Calderitas, pues en este primer fin de semana ven un incremento del 40 por ciento en sus ventas, que semanas atrás sintieron lo más crítico del año.
A decir del empresario del ramo, Irán Camejo Poot, este arranque de las vacaciones veraniegas ha sido por demás positivo ya que se ha visto importante afluencia de turismo nacional proveniente de otras entidades.
“Es gente que consume, y esperamos que las ventas aumenten todavía más ya que esto apenas inicia, las estimaciones son por encima del 80 por ciento, pero esto se verá a partir de la próxima semana que es cuando repunta la llegada de visitantes locales, y uno que otro extranjero”, manifestó el entrevistado.
Por su parte, Ramiro Xool Cocom, quien también se dedica a esta actividad, sostuvo que con estas cifras que hoy se ven “más nutridas”, los restauranteros de Calderitas cerrarán la temporada con resultados positivos ya que esto permitirá “mantener el barco flotante”.
No obstante, sentenció que quienes se dedican al servicio de alimentos y bebidas deben de aprovechar al máximo “este respiro” que les regala el verano, ya que una vez concluidas las vacaciones vendrá una baja considerable que no se recuperará sino hasta el mes de noviembre.
Ambos restauranteros, coincidieron que los altibajos en las ventas dependen no solo de las temporadas sino de la falta de promoción turística que se le ha dado al polo.
“Es necesarios que las autoridades promuevan más al sector, festivales playeros, torneos de pesca, juegos deportivos, actividades acuáticas, por ejemplo, que son clave para atraer más visitantes, que es lo que necesitamos para no depender exclusivamente de los periodos vacacionales”, refirieron los restauranteros caldereños.
