Por Enrique Castañeda
Chetumal.- La Cámara Nacional de las Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) presenta una nueva problemática económica hacia sus empresas, pues ha detectado a empleados que demandan para obtener una “buena liquidación”, indicó su presidente Emir Salvador Contreras Bazán.
En entrevista refirió que se mantienen en trabajo continuo con la Secretaría del Trabajo y Previsión Social para asesorar a los empresarios del ramo con respecto a los lineamientos laborales, a fin de poder defender sus negocios y a la par, aplicar beneficios a sus empleados.
Lo anterior, ya que el sector restaurantero afronta un nuevo fenómeno, que es encaminado a afectación de parte de ex trabajadores, quienes demandan a sus patrones para obtener recursos.
“Tenemos un problema en el tema laboral, ahora estamos teniendo pláticas con la Secretaría del Trabajo con respecto a los malos manejos que han hecho algunos empleados que han hecho un modos vivendi, es decir estoy en una empresa la demando me voy a otra y también la demanda”, señaló.
De este tema han detectado de tres a cuatro casos, de los cuales no fueron aportados detalles, por las acciones de conciliación que se realizan, aunque también es un problema que genera que los empresarios cierren sus puertas, ya que no pueden afrontar la situación económica, la carga fiscal y/o la mala administración.
Contreras Bazán dijo que es necesario que el sector restaurantero de a conocer este tipo de actividades entre los integrantes del gremio, para evitar afectaciones económicas hacia el resto de los integrantes, pues una afectación económica más no pueden afrontarla.
Asimismo, refirió que en lo que va del año han cerrado de entre siete y ocho negocios en los primeros 45 días del año, cifra que pudiera ser mayor ya que no todos los que han bajado sus cortinas están afiliados a la Cámara, que deriva de afrontar la situación económica, la carga fiscal y/o la mala administración, , pues el empresario difícilmente puede afrontar los gastos básicos para mantener abiertas las puertas.
La Cámara tiene actualmente 130 afiliados, cifra que incremento pues el 2017 tuvieron 90 afiliados registrados, pues muchos de los negocios en la zona sur de la entidad no se esta registrada a la Cámara.
