Por Mario Castillo
Chetumal.-A tres semanas de haber iniciado la Cuaresma, expendedores de productos del mar han mejorado sus ventas hasta en un 30 por ciento, con la expectativa de que durante Semana Santa -semana mayor-, alcancen un repunte del 50% a la alza.
Ángel Briceño Sulub, propietario de la pescadería «El Ángel», señaló desde el pasado 14 de febrero que inició el periodo de Cuaresma, las ventas de dichos establecimientos apostados en las instalaciones del Mercado Nuevo, han mejorado de manera significativa en relación a meses anteriores.
Refirió que el pescado popular es el producto de mayor demanda, mismo que se ofrece a precios que van desde los 40 pesos el kilogramo para el caso del Chac-chi y la Mojarra Blanca, hasta el Pargo a 115 y el Boquinete a 135, siendo estas dos últimas especies las que más se disparan en época de escases alcanzando incluso los 170 pesos por kilo.
Sin embargo, detallo Ángel Briceño que para esta Cuaresma tienen previsto mantener sus precios actuales en apoyo a los consumidores, dado que cuentan con un buen margen de almacenamiento para no verse impactados por la falta de producto.
Asimismo, abundó que dentro de las especies que comercializan, el pulpo es el que más escasea en estos últimos meses, por lo que su precio ha variado en relación al cierre de 2017, pasando de 95 a los 170 pesos por kilo, a raíz de su veda.
En este sentido, puntualizó el entrevistado esperan que al cierre de esta época de bonanza, lleguen al 25 de marzo -Domingo de Ramos-, con un repunte del 50 por ciento en sus ventas; pues posterior a esa fecha verán un descenso en ellas.
