Por Javier Chan
Felipe Carrillo Puerto.- El Apicultor Adolfo May Canul, dijo que a pesar de las inclemencias del tiempo, se ha logrado cosechar una buena cantidad de miel, y con la venta del dulce se saca el mínimo para poder subsistir y para compra de insumos para las abejas.
Don Adolfo, habitante de la comunidad de Hobompich, desde hace más de 50 años se dedica a los trabajos del campo y a la producción apícola como actividades para obtener alimento e ingresos para el sustento familiar.
Destacó que en lo que va del presente año, es la segunda ocasión que extracta el dulce producido por abejas en su apiario, lo que representa una buena producción de miel pese a las condiciones climáticas registradas en los últimos meses.
Don Adolfo señaló que no esperaba que tan pronto tuviera dos jornadas de extracción del duce, por lo que fue sorprendido.
“Las condiciones del clima que no permitieron la floración en la vegetación necesaria para las abejas preocuparon a miles de apicultores de diferentes comunidades mayas, sin embargo, somos muchos los que resultamos beneficiados con la producción inesperada de la miel”, apuntó.
El entrevistado indicó que la buena noticia fue la buena producción del dulce, sin embargo, la mala noticia fue la caída de en el precio de la miel, puesto que las cooperativas insisten en pagar hasta 35 pesos por kilogramo, cuando anteriormente el precio era de 42 pesos o más.
Por su parte José Eduardo Moo Pat representante de la cooperativa la Flor de Tajonal, señaló que en plena temporada de cosecha de miel cayó el precio del endulzante natural en la zona maya.
Explicó que es el mes pico de la producción de miel en la que los apicultores de diversas comunidades se encuentran extractando, por lo que es común que el precio del dulce se reduzca.
