JMM.-Dos jóvenes estudiantes del Tecnológico Nacional de México campus Felipe Carrillo Puerto, Oscar Kauil García y Sindy Yaneli Cauich Puc, han emprendido un proyecto innovador para aprovechar el árbol de ramón (Brosimum alicastrum) como una alternativa para cubrir las necesidades nutricionales de la ganadería menor en la Zona Maya. Ambos cursan la carrera de Ingeniería en Desarrollo Comunitario y han utilizado los conocimientos adquiridos en sus estudios para impulsar esta iniciativa.
El objetivo principal de su proyecto es procesar las semillas del árbol de ramón para producir un alimento que pueda ser utilizado por los ganaderos locales, especialmente en épocas de sequía, cuando el forraje es escaso. “El ramón puede ser una buena opción porque su presencia está generalizada en prácticamente toda la península de Yucatán”, comentó Kauil García. Esto lo convierte en un recurso sostenible y accesible para las comunidades locales.
Aunque el proyecto se encuentra en sus primeras etapas, los estudiantes planean realizar estudios detallados sobre los nutrientes específicos que este alimento aporta a las especies ganaderas. “Aún no hemos estudiado los nutrientes en sí, pero en el futuro queremos investigar qué beneficios específicos les brinda a los animales que lo consumen”, explicó Cauich Puc. Además, los jóvenes consideran la posibilidad de expandir esta alternativa alimenticia a otras zonas cercanas al municipio de Felipe Carrillo Puerto, con el objetivo de beneficiar a más ganaderos.
El árbol de ramón, conocido por su resistencia y abundancia, podría convertirse en una solución sostenible para los retos que enfrenta la ganadería en Quintana Roo. Este proyecto no solo busca atender las necesidades locales, sino también promover el aprovechamiento responsable de los recursos naturales disponibles en la Península de Yucatán.
Con el respaldo de su institución educativa y el interés por mejorar las condiciones de las comunidades rurales, estos estudiantes están sentando las bases para un desarrollo innovador y sostenible en la Zona Maya.
